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もつ焼き かくちゃん(東久留米)

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安い! うまい! 楽しい! 大衆居酒屋

 (※編集部注:このサイトは5月25日に「タウン通信」のサイトに移行します)

東久留米駅北口すぐの「もつ焼き かくちゃん」は、毎日通いたくなる大衆居酒屋です。気取らない店構えに、ふらりと寄りたくなります。

オープン前の外観・内観なので、営業時とは雰囲気が異なりますが、まずはお店をご覧ください。

15秒動画

 

「かくちゃん」の魅力は、なんといっても、串焼き1本80円からというその安さ。ただ安いだけではなく、毎日肉・魚を仕入れ、カット、串打ちから手作業で行っているのが特徴です。

「冷凍食品は一切使っていません」と、「かくちゃん」こと、代表の角田智巳さん。

角田さんは、飲食業界での経験が長く、宮崎地鶏やおでんの店で修業を積み、2019年1月に念願の独立を果たしました。そのとき大衆居酒屋のスタイルを選んだのは、「地域の人においしいものを安く味わってほしい」と思ったからだそうです。

そんな「角ちゃん」では、客単価は、平均すると1800円くらいとのこと。串焼き2、3本に、ビールとチューハイ。さらに日替わりメニューといったところでしょうか。

角田代表とともに修業してきたという店長の渡邉大幸さんから、コメントをいただきました!

15秒動画

 

実は「角ちゃん」には、隠れた人気メニューがあります。それは「親子丼」。「宮崎地鶏の店で修業時代に味わった親子丼に感動した」という角田代表が研究を重ねた逸品で、角田代表自ら2日に1度の頻度で養鶏場まで卵を仕入れにいくこだわりようです。

その卵は、1個50円。これを「角ちゃん」の親子丼では、2個使っています。「儲けは度外視」というこの親子丼は、締めで注文する人が多いそうです。

料理の一例も撮影させていただきました。

撮影したのは、人気の「もつ煮」と、取材日の日替わりメニューとなる「刺身の三種盛り」です。この三種盛りは、この日は、マグロのノウテン・ホホ・アゴという三種。部位別で提供するというところに、自信とこだわりが感じられました。

ちなみに、これは590円とお安く、角田代表自ら「サービスメニューです」と胸を張ります。実際、日替わりメニューは、人気のため売り切れることが多いそうです。

さて、動画をご覧いただく前に、最後にもう一つ、お得情報を。

「角ちゃん」ではメンバーズカードを用意しているのですが、これが超お得。来店1回ごとに1スタンプを押してもらえ、5個になると最初ドリンク1杯が無料。さらに5回通って、来店10回を数えると、「永久会員」に格上げされます。するとなんと! 以降の来店は、最初の1杯が毎回無料です。早く、10回行かなくちゃ! 料理の一例を、動画でチェックしてください!

15秒動画

 

イッツ君
メンバーズカードは忘れずに行かなきゃ!
食事もドリンクも、メニューが豊富だね!
レッツちゃん
ザッツ君
「席料やお通しは無し」の良心的な店だよ。

 

取材者メモ

取材で訪ねたのは、オープン前の午後3時。ちょうど、店長が串打ちをしているところでした。

1本80円の串焼きと聞くと「冷凍でしょ」と思い込んでしまいますが、しっかり手作業していることにびっくりしました。

メニューも豊富なので、コンビニに寄って自宅で缶ビールを空けるくらいなら、「角ちゃん」に寄ったほうが満足感が高いでしょう。駅から近いので、沿線の方も気軽に寄りやすいのではと感じました。(イッツ取材班)

 

データ

◎もつ焼き かくちゃん

東久留米市東本町3-3

TEL042-420-1710

月曜定休

営業=火~木:17時~25時/金・祝前日:17時~26時/土:16時~26時/日・祝:16時~23時

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